Sagone est une destination touristique majeure, réputée pour ses belles plages, ses paysages époustouflants et son atmosphère animée. Mais ce que beaucoup de visiteurs ne savent pas, c’est que Sagone est aussi une Mecque pour les gourmands et les amateurs de boissons.
Cette ville dynamique offre un large éventail d’expériences gastronomiques, des restaurants étoilés au Michelin aux restaurants locaux excentriques, ainsi qu’une vie nocturne florissante.
Voici un guide des meilleurs endroits où manger et boire à Sagone !
La scène alimentaire locale
La première chose que vous remarquerez en arrivant à Sagone est l’abondance de fruits de mer frais. Cette petite ville est située sur la côte de la Corse, les fruits de mer sont donc abondants et souvent très abordables. Les plats locaux comprennent généralement des ingrédients traditionnels comme des olives, des tomates, du fromage et du pain.
L’une des entrées les plus populaires est l’assiette de charcuterie, qui comprend généralement des viandes salées, des cornichons et du pain. Pour ceux qui se sentent aventureux, il est également possible d’essayer l’écrevisse DIY, un plat populaire parmi les locaux qui consiste à faire bouillir des écrevisses vivantes dans une poêle.
Si vous n’aimez pas les fruits de mer, ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses autres options. Parmi les autres plats populaires, citons les ragoûts (comme la très populaire daube de bœuf), les pizzas (dont la base est généralement fine et croustillante) et les délicieux desserts comme les tartes aux fruits ou la crème brûlée.
Pour ce qui est de la restauration, vous avez le choix entre de nombreux restaurants. Pour une cuisine raffinée, rendez-vous au Capo ou à l’Auberge de Piana, qui comptent tous deux des chefs étoilés au Michelin et offrent une vue imprenable sur le littoral environnant.
Si vous recherchez quelque chose de plus décontracté, essayez l’un des nombreux restaurants de bord de mer comme Chez Lisette ou La cantine du sud, qui servent tous deux de la bonne nourriture à des prix raisonnables.
Et pour ceux qui veulent vivre une expérience vraiment unique, rendez-vous dans l’un des restaurants excentriques de Sagone, comme Le Bistrot du chat noir (un restaurant entièrement décoré en noir) ou La Grotte des pirates (un bar sur le thème des pirates situé dans une grotte souterraine).
Meilleures boissons
Aucun voyage à Sagone ne serait complet sans une dégustation des vins et spiritueux locaux. La Corse est célèbre pour ses vins rouges, qui sont généralement produits à partir du cépage Nielluccio. Les meilleurs endroits pour déguster un verre (ou deux) de vin rouge sont l’Auberge de Piana et Le Capo, qui proposent tous deux une vaste liste de vins corses au verre ou à la bouteille.
Si vous recherchez quelque chose de plus fort, ne manquez pas de goûter à l’un (ou à tous) des trois principaux types de liqueurs produits sur l’île : Le Cap Corse (un type de brandy), le Cancelletto (une liqueur aux herbes) et le Mirto (une liqueur au goût de myrte).
Ces spiritueux peuvent être dégustés purs, avec des glaçons ou mélangés dans un cocktail rafraîchissant, demandez simplement à votre barman de vous les recommander.
Les vins et spiritueux corses ne sont pas faciles à trouver en dehors de la Corse, alors n’oubliez pas d’en ramener quelques bouteilles (ou canettes) en souvenir !
Les lieux incontournables pour les amateurs de vie nocturne
Sagone s’anime la nuit, avec une grande variété de clubs, de bars et d’autres options de divertissement nocturne. Pour ceux qui veulent danser toute la nuit, rendez-vous dans l’une des nombreuses boîtes de nuit de Sagone, comme la discothèque Voile Rouge ou Le Jardin Secret, qui restent ouvertes jusqu’à tard et proposent une grande sélection de genres musicaux (de l’EDM au hip hop).
Si vous recherchez quelque chose de plus discret, rendez-vous dans l’un des nombreux bars de la ville, comme le Barrio Latino ou le Zebra Bar, qui proposent tous deux des offres spéciales Happy Hour et une ambiance détendue où vous pourrez discuter avec vos amis autour d’un verre.
Il y a aussi des lieux de musique live comme L’Espace Culturel Jean Ferratif si vous cherchez quelque chose de différent, ainsi que des casinos si vous vous sentez chanceux ! Quelles que soient vos préférences, il y a forcément un endroit qui répond à vos besoins.
Expériences pour les gourmands
En plus d’abriter d’excellents restaurants et bars, Sagone propose également un certain nombre de cours de cuisine et de dégustations dirigés par des chefs et des sommeliers locaux. Ces expériences sont parfaites pour ceux qui veulent en savoir plus sur la cuisine corse ou la culture du vin.
Parmi les expériences les plus populaires, citons les cours de préparation de plats traditionnels tels que la daube de bœuf ou la soupe de poisson, les dégustations de fromage et de vin dans des fermes voisines et les cours de pâtisserie où vous apprendrez à préparer des spécialités corses comme le gâteau aux figues ou les biscuits aux canistrelli.
Il existe également des circuits de dégustation d’huile d’olive, ainsi que des circuits qui vous emmènent dans les vignobles de Sagone pour déguster certains des meilleurs vins.
Quel que soit le type d’expérience que vous recherchez, il y a quelque chose pour les gourmands à Sagone. Des restaurants étoilés au Michelin aux restaurants locaux et aux cours de cuisine, cette destination offre un aperçu de la bonne vie qui laissera votre estomac et votre cœur satisfaits.
Conclusion :
Sagone est une destination étonnante pour ceux qui aiment la nourriture, les boissons et la vie nocturne. Les visiteurs peuvent explorer la scène gastronomique dynamique de la ville, des plats locaux traditionnels aux restaurants expérimentaux, tout en dégustant certains des meilleurs vins et spiritueux de Corse.
De nombreuses expériences sont également proposées, des cours de cuisine aux visites de dégustation, de sorte que les gourmands ne s’ennuieront jamais à Sagone. Si vous êtes à la recherche d’un endroit où l’on peut manger, boire et sortir, ne cherchez pas plus loin que ce paradis méditerranéen !